Гостите винаги ме въодушевяват! Може би защото от тях, съвсем естествено, получавам повече похвали, колко е вкусно това, което съм приготвила :)
Отдавна съм скътала един бял шоколад за готвене и ето, че получих просветление какво да му се случи: ще бъде разтопен на бавен огън и примесен с течна сметана и плодове, после ще бъде оставен в хладилника да се втвърди от ужас при мисълта какво го чака като се върнат двете тинейджърки, които по цял ден кръстосват Будапеща и се прибират доста изтощени и прегладняли...
Продукти:
170 гр. бял шоколад за готвене
100 мл. течна сметана за готвене
В зависимост от това колко е сладък (или горчив) шоколада, светла кафява захар
Приготовление:
В тенждерка с дебело дъно на слаб огън слагам шоколада, начупен на парчета, прибавям сметаната (и захарта, ако ползвам). Бъркам, докато получа хомогенна смес, махам от котлона и оставям да изстине. След това прибирам тенджерката в хладилника, похлупена с чинийка. Сместта може да остане така от няколко часа до неопределено време (няколко седмици:). Преди поднасяне нарязвам пресни плодове в купичка или чаша и заливам с охладения шоколад.
Изключително ефектен и лесен десерт.
Оригиналната рецепта е за шоколадови трюфели и е на Йоана.
