Мнозина се отправят с коли към Алпите, което си е все пак няколко часа път и в такива случаи не е лошо да имаш малко сладки за из път.
Тези ореховки са наистина много практични, защото стават готови за минути, и докато ги приготвяш спокойно можеш да си оправяш багажа, да изпереш ски-екипите, евентуално да шиеш и костюм за карнавал, че дори и да си позволиш да си малко болен :)
Рецептата е адаптирана от "Le meilleur du Maroc".
Съставки:
60 гр. фина кафява захар
белтъците на 2 по-малки яйца
350 гр. орехи
1 лъжичка канела
1 лъжичка ванилия
Приготвяне:
Разбиваш белтъците и захарта, докато не побелеят.
Прибавяш канелата, ванилията и орехите смлени наедро (остави си около 50 гр. от орехите, ще ти трябват накрая да украсиш сладките с тях!). Омесваш добре всичко. Трябва да се получи маса, която държи формата си. Ако е прекалено течна, добави още орехи. От така получената маса правиш малки, колкото орехи, топчета. На върха на всяко тошче забождаш по една орехова ядка.
Печеш около 10 минути във фурната на 180°, върху хартия за печене.
Оставих ги да изстинат и хайде в кутията. С ореховките бързо се справих, но какво ще стане с карнавалния костюм на Дади, не ми е ясно още…
