Az "après-ski" nem csak jól bélelt hótaposót jelent, hanem egy fajta szociális életet, ami leginkább az Alpokban síelőkre jellemző: megállni egy italra a pálya melletti rélais-ben (fr.) / hütte (ném.) / olaszul nem is tudom hogy hívják ezt a hangulatos kis faházat/menedéket, ahol becsúszik egy rövid, mielőtt te is lecsúszol a pályán a felvonó-záráskor.

Most van a síszünetek ideje.
Sokan kocsival nekiindulnak a hegyek felé, ilyenkor nem árt egy kis sütit is vinni útravalónak.
Ez a süti tényleg nagyon praktikus, mert pillanatok alatt kész van, lehet közben az útra csomagolni is, síruhákat kimosni, esetleg farsang jelmezt is varrni, sőt betegeskedni is lehet közben :)

Megint eltűnt a nap és eljött a hideg…
A narancsos csokis íz szerintem nagyon is tud segíteni türelemmel és jó kedvvel túlélni ezeket a - remélem - utolsó hideg napokat.

Ne kérdezd, hogy mi a neve, mert nem tudom. Azt tudom csak mondani, hogy mi van benne, és hogy nagyon finom lett. És azt is, hogy elkészíteni gyorsan és könnyen lehet. Úgyhogy kitaláltam neki egy külön kategóriát: "slow food gyorsan".

Nálunk a feta sajtnak "szirene" (сирене) a neve.
De erre, hogy mi a viszony a szirene és egy bolgár között, majd máskor kitérek. Most tényleg nem dumálok tovább, itt a recept.
Ez egy előétel, kb. 15-20 golyócska lesz belőle, attól függ mekkorára csinálod. Én olyan koktél paradicsom méretűre formáltam meg.

Nem mindig kell/lehet egzotikus vagy bonyolult ételeket főzni. Néha nagyon gyorsan kell valami ebédet vagy vacsorát összedobni. Sőt, néha bevásárolni sincs időd…
Ez a posztom egy ilyen napról szól, amikor kinyitottam a hűtőt és ott egy káposzta állt magányosan, csak egy paradicsom konzerv társaságában :)

Rég nem volt vendégség nálunk, úgyhogy most dupla lelkesedéssel készültem a szombati vacsorára.
Kint sütött a nap, Neli kinyúlt a padlón, szürcsöltem a kávémat és még egyszer felsoroltam a fejemben az esti menüt, végiggondolva mivel érdemes kezdeni az előkészületeket.

Paksy Zoli ellátogatott a Le Cordon Bleu chef iskolában és beszámolt az élményeiről :)