2011. szeptember 29.
Egy igazi francia klasszikus, Nagyi receptje alapján.
2011. szeptember 25.
Az utolsó napos és meleg napok, az utolsó friss fűszer levelek a kertben, az utolsó virágok a rózsabokron, az utolsó szeder...
2011. szeptember 22.
Miért is szeret az ember főzni? Mert szeret enni, természetesen. De nemcsak emiatt.
Szerintem azért szeretünk főzni, mert szeretünk adni: szeretetet, odafigyelést és a főzés is az adni való vágyunk egyik formája.
2011. szeptember 18.
Ahogyan számomra a narancs illat mindig is Karácsonnyal kapcsolatos, így a sült paprikának pedig "kora ősz" illata van, olyan vényasszonyok nyárias hangulatot idéz bennem.
2011. szeptember 16.
Őszintén szólva számomra mindig kicsit rossz érzés megfőzni a friss paradicsomot. Beledobni a forró vízbe egy sárgarépát egyáltalán nem okoz nekem lelkiismeret furdalást, de a paradicsommal más a helyzet, valahogyan mindig sajnálom megfőzni… A friss paradicsomból elkészült leves íze viszont majd kompenzálja a lelki gyötrelmeimet főzése közben.
2011. szeptember 08.
Olyan lekvárt akartam készíteni, amilyet ettünk tavasszal Korzikán, brutálisan büdös helyi sajtok kíséretében.
Azért nem bírtam ki, hogy ne rakjak valamit pluszban a klasszikus korzikai recepthez: egy marék dióbelet...
2011. szeptember 07.
Ez a hires tzatzikinak a leves változata.
A tipikus nyári leves Bulgáriában.
2011. szeptember 05.
Mi hiányzik nekem késő nyáron itt, Magyarországon (a hegyeket és a tengert leszámítva)? A sült paprika illata, ami ilyenkor terjed a szófiái (és nem csak a szófiái) utcákon. Imádom!
Köszi az érdeklődésed.
Ide ird be az email címedet: