2011. október 19.
Tudom, ez volt ráírva annak idején a befőttes üvegre, hogy ZAKUSZKA. De ez tévedés. "Zakuszka" reggelit jelent, és gondolom ez volt a fantázianév, amivel a szoci időkben exportáltak Bulgáriából.
2011. október 16.
"A spanyol kultúrát sokkal inkább a kávéházakban találjuk, mintsem az egyetemeken"
Miguel de Unamuno
2011. szeptember 16.
Őszintén szólva számomra mindig kicsit rossz érzés megfőzni a friss paradicsomot. Beledobni a forró vízbe egy sárgarépát egyáltalán nem okoz nekem lelkiismeret furdalást, de a paradicsommal más a helyzet, valahogyan mindig sajnálom megfőzni… A friss paradicsomból elkészült leves íze viszont majd kompenzálja a lelki gyötrelmeimet főzése közben.
2011. szeptember 05.
Mi hiányzik nekem késő nyáron itt, Magyarországon (a hegyeket és a tengert leszámítva)? A sült paprika illata, ami ilyenkor terjed a szófiái (és nem csak a szófiái) utcákon. Imádom!
2011. május 26.
"Arrêtez la terre, je veux descendre"
"Állítsátok le a világot, szeretnék leszállni" és nyugiban megvacsorázni...
2011. május 06.
Amíg próbálok feldolgozni a korzikai élményeket, végre kipakolni a bőröndöket, végigolvasni a e-mailek hosszú listáját, ami összegyűlt a tíz nap alatt, amikor nem néztem internetet (nagyon jó volt!), fölhívni a barátokat: "Igen, vissza, nagyon jó volt... nem, az idő nem annyira, hát ők fürödtek, de nagyon hideg volt a tenger, stb.", szóval amíg próbálok visszarázódni a mindennapokban, addig is enni (és most már főzni is) kell.
2011. április 16.
Nem nagyon szeretek rántani: utána órákon keresztül a szomszédok is tudják mit ebédeltünk, a tűzhely is csupa olaj és maga a szakácsnak is, azaz nekem ugyanaz az "illatom" van, mint annak, ami a tányérban van.
2011. április 13.
Mint mindenki, nagyon szeretem a tavaszt. Azért persze, mert minden kivirágzik, zöldül, zümmög, illatozik, süt a nap, stb. :)
De nekem van még egy okom…
2011. április 06.
Előre szólok: zöld hetet tartok a konyhámban :)
Remélem most nem vágtok ilyen arckifejezést, mint Georgi, amikor közöltem ezt vele…
2011. március 08.
Annyira hideg van, hogy szívesen maradnék a sütő mellett akár egész nap.
De ha még sincs annyi időd, akkor az egyik kedvenc uzsonnámat/könnyű vacsorámat ajánlom a figyelmedben.
Gyors, finom és egészséges: 30 perc a meleg sütő mellett :)
2011. február 11.
Nálunk a feta sajtnak "szirene" (сирене) a neve.
De erre, hogy mi a viszony a szirene és egy bolgár között, majd máskor kitérek. Most tényleg nem dumálok tovább, itt a recept.
Ez egy előétel, kb. 15-20 golyócska lesz belőle, attól függ mekkorára csinálod. Én olyan koktél paradicsom méretűre formáltam meg.
2011. január 26.
Ma, szerdán, 15 óra 19-kor azt gondolom, hogy szerencsés vagyok.
Azért, mert ma, szerdán, 15.19 órakor a gőzölgős délutáni kávém mellett otthon üldögélhetek és gyönyörködhetek a hóesésben. A hóesésben csendes boldogság van, ami belém is átkerül.
Köszi az érdeklődésed.
Ide ird be az email címedet: