2011. december 11.
Még egy bánica. Most birsalmasajttal is :)
2011. november 02.
November van! Már Neli cica is inkább bentről szemléli az eseményeket :)
November a tizenegyedik hónapunk, a római kalendárium szerint a kilencedik, innen a neve is: "novem" latinul kilencediket jelent.
Egy valami miatt szeretem, annak ellenére, hogy ilyenkor már hideg van és korán sötétedik: a sült tök és a fahéj illat miatt, ami ilyenkor gyakori itthon... Megint egy bolgár klasszikus, a sütőtök rétes, "tikvenik".
2011. október 27.
Daliani kedvenc gyümölcsei: gránátalma és birsalma. Mi tagadás az ízlése kevésbé tradicionális, ami csak részben felróható a családjára. Amíg néztem a napokban, ahogy élvezettel majszolja a birsalmákat jött az ötlet a Tarte Tatine-ra, de birssel, sima alma helyett.
2011. szeptember 29.
Egy igazi francia klasszikus, Nagyi receptje alapján.
2011. szeptember 25.
Az utolsó napos és meleg napok, az utolsó friss fűszer levelek a kertben, az utolsó virágok a rózsabokron, az utolsó szeder...
2011. szeptember 22.
Miért is szeret az ember főzni? Mert szeret enni, természetesen. De nemcsak emiatt.
Szerintem azért szeretünk főzni, mert szeretünk adni: szeretetet, odafigyelést és a főzés is az adni való vágyunk egyik formája.
2011. július 04.
Vendégeink vannak :)
Dádinak egy szófiai barátnője, nekünk pedig a bátyám, aki átutazóban van Berlinből, Belgrádba.
A vendégek jelenléte mindig lelkesít engem és ihletet ad. Talán azért is, mert - természetesen:) - mindig dicsérik mennyire nagyon finom az, amit nekik elkészítek.

2011. június 23.
"Kedves Dessikém!
Végre valahára a Pavlova recept.
Nevét egy balerináról kapta, és valóban könnyű, nem túl édes és légies."

Igazi nyári desszert!
2011. május 21.
Általában sok időn át készítünk valamit, ami majd pillanatok alatt el lesz fogyasztva.
Végre itt egy recept, ami fordítva működik: könnyű és viszonylag gyorsan elkészíteni, de lassan fogy, mert nagyon finom, de azért tömény:
Trüffel torta!


2011. április 05.
Amikor éclair-rel kínálok valakit, általában kíváncsian hozzányúl, de közben megkérdezi: "Ez mi?" Azt szoktam válaszolni: olyasmi, mint a magyar képviselő fánk. Amúgy francia, amire én csak felnőtt koromra jöttem rá, mivel anyukám egyik igen is bevált sütije volt mindig is. Az "éclair" azt jelenti franciául, hogy "villám". Nem tudom mire utalnak ezzel a franciák: arra, hogy villámgyorsan el lehet készíteni, vagy?
2011. március 17.
Tudom, böjt időben nem illik ilyenekkel gyötörni a közönséget :)
De engem is alaposan megkínoztak: egyrészt Nádja, akitől tegnap megérkezett a csoki mousse posztja a Fornelo bolgár vendégfüzetében, másrészt a kíváncsiság…
2011. február 17.
Most van a síszünetek ideje.
Sokan kocsival nekiindulnak a hegyek felé, ilyenkor nem árt egy kis sütit is vinni útravalónak.
Ez a süti tényleg nagyon praktikus, mert pillanatok alatt kész van, lehet közben az útra csomagolni is, síruhákat kimosni, esetleg farsang jelmezt is varrni, sőt betegeskedni is lehet közben :)
2011. február 13.
Megint eltűnt a nap és eljött a hideg…
A narancsos csokis íz szerintem nagyon is tud segíteni türelemmel és jó kedvvel túlélni ezeket a - remélem - utolsó hideg napokat.
2010. december 16.
Térjünk a lényegre: közeledik a Karácsony! Én szeretem a karácsonyi ünnepeket, mert szeretem a rokonaimat, és oly ritkán látom őket, szeretem az ajándékokat és szeretek főzni!
2010. december 03.
Ma Dádi 16:16kor jött haza, kinéztem az ablakon, teljesen sötét volt. Ô is panaszkodott: sötétben megy el reggel, sötétben jön vissza. Neki is azt mondtam, amit magamnak mostanában gyakran mondogatok: kitartás!
Köszi az érdeklődésed.
Ide ird be az email címedet: