2011. szeptember 05.
Mi hiányzik nekem késő nyáron itt, Magyarországon (a hegyeket és a tengert leszámítva)? A sült paprika illata, ami ilyenkor terjed a szófiái (és nem csak a szófiái) utcákon. Imádom!
2011. június 15.
Most otthon mindannyian Marokkó hullámhosszon vagyunk: mindenki más-más okból és saját módján.
Georgi szó szerint épp most jött vissza onnan - szaharai szél által verte fülekkel és jó hangulatban.
Dádi, mivel Földrajz Epochájuk volt a suliban - konkrétabban Afrikáról - és ő Marokkóról készített előadást.
Én, azért, mert mostanában újra lapozom a "Le meilleur du Maroc" c. könyvemet, segítettem Dádinak készíteni marokkói diós süteményt és belemerültem a könyv pazar színeibe.
2011. június 12.
Szia Deszi,

Itt küldöm a harcsapaprikás receptjét:
Már nagyon-nagyon régen főztem, de néha nagyobb családi banzáj idején elő szokott kerülni ez a nagyon finom, klasszikus recept. Jó főzést!! :))
2011. június 02.
Fölösleges szavak nélkül, itt a recept…
2011. május 06.
Amíg próbálok feldolgozni a korzikai élményeket, végre kipakolni a bőröndöket, végigolvasni a e-mailek hosszú listáját, ami összegyűlt a tíz nap alatt, amikor nem néztem internetet (nagyon jó volt!), fölhívni a barátokat: "Igen, vissza, nagyon jó volt... nem, az idő nem annyira, hát ők fürödtek, de nagyon hideg volt a tenger, stb.", szóval amíg próbálok visszarázódni a mindennapokban, addig is enni (és most már főzni is) kell.
2011. április 16.
Nem nagyon szeretek rántani: utána órákon keresztül a szomszédok is tudják mit ebédeltünk, a tűzhely is csupa olaj és maga a szakácsnak is, azaz nekem ugyanaz az "illatom" van, mint annak, ami a tányérban van.
2011. április 13.
Mint mindenki, nagyon szeretem a tavaszt. Azért persze, mert minden kivirágzik, zöldül, zümmög, illatozik, süt a nap, stb. :)
De nekem van még egy okom…
2011. április 09.
Georgi jól kitalálta: ha vendégeket hív, nyilván nem gyötörhetem őket is mindenféle zöld színűekkel, így esélyes, hogy ő is kap valami férfias adag húst. Cseles, szó se lehet róla, de nekem is megvannak az ötleteim :)
2011. április 06.
Előre szólok: zöld hetet tartok a konyhámban :)
Remélem most nem vágtok ilyen arckifejezést, mint Georgi, amikor közöltem ezt vele…
2011. március 27.
A bulgur után mi más jöhet, mint a csicseriborsó!?
Imádom! Ha rajtam múlna, én csak beáztatnám vízbe, amíg megpuhul és ennyi: nyersen eszegetném.
És közben hangosan mondogatnám egyfolytában a nevét magyarul: csicseriborsóóó, csicseriborsóó, csicseriborsó…
Olyan jól hangzik, nem?!
2011. március 22.
Ma egy barátnőmmel találkoztam, aki éppen Isztambulból jött vissza. Felsorolta nekem milyen helyeken járt, milyen színeket látott, milyen illatokat érzett, milyen fűszereket hozott…
2011. március 12.
Ha nem böjtölsz…
2011. március 02.
Jó étvágyat!
2011. február 12.
Ne kérdezd, hogy mi a neve, mert nem tudom. Azt tudom csak mondani, hogy mi van benne, és hogy nagyon finom lett. És azt is, hogy elkészíteni gyorsan és könnyen lehet. Úgyhogy kitaláltam neki egy külön kategóriát: "slow food gyorsan".
2011. február 10.
Nem mindig kell/lehet egzotikus vagy bonyolult ételeket főzni. Néha nagyon gyorsan kell valami ebédet vagy vacsorát összedobni. Sőt, néha bevásárolni sincs időd…
Ez a posztom egy ilyen napról szól, amikor kinyitottam a hűtőt és ott egy káposzta állt magányosan, csak egy paradicsom konzerv társaságában :)
2011. február 01.
Paksy Zoli ellátogatott a Le Cordon Bleu chef iskolában és beszámolt az élményeiről :)
2011. január 31.
Csirpán egy városka Közép Bulgáriában. Sose voltam ott, a nevéről két dolog jut eszembe: az egyik kedvenc bolgár költőm ott született 1878-ban, a másik pedig egy finom étel, amit némi átalakítással, gyakran csinálok télen.
2011. január 26.
Ma, szerdán, 15 óra 19-kor azt gondolom, hogy szerencsés vagyok.
Azért, mert ma, szerdán, 15.19 órakor a gőzölgős délutáni kávém mellett otthon üldögélhetek és gyönyörködhetek a hóesésben. A hóesésben csendes boldogság van, ami belém is átkerül.
2011. január 15.
Mostanában nem volt kedvem írni.
Főzni továbbá is főztem, de nem számoltam be nektek: vártam az ihletet, hogy akkor csinálok posztot, amikor le tudok ülni és egy lélegzetvétellel meg tudom írni "az igazit"…
Rájöttem, hogy ezzel hibát követek el: az élet tovább folyik, főleg a konyhában…
Köszi az érdeklődésed.
Ide ird be az email címedet: