2011. október 27.
Daliani kedvenc gyümölcsei: gránátalma és birsalma. Mi tagadás az ízlése kevésbé tradicionális, ami csak részben felróható a családjára. Amíg néztem a napokban, ahogy élvezettel majszolja a birsalmákat jött az ötlet a Tarte Tatine-ra, de birssel, sima alma helyett.
2011. szeptember 29.
Egy igazi francia klasszikus, Nagyi receptje alapján.
2011. szeptember 25.
Az utolsó napos és meleg napok, az utolsó friss fűszer levelek a kertben, az utolsó virágok a rózsabokron, az utolsó szeder...
2011. április 05.
Amikor éclair-rel kínálok valakit, általában kíváncsian hozzányúl, de közben megkérdezi: "Ez mi?" Azt szoktam válaszolni: olyasmi, mint a magyar képviselő fánk. Amúgy francia, amire én csak felnőtt koromra jöttem rá, mivel anyukám egyik igen is bevált sütije volt mindig is. Az "éclair" azt jelenti franciául, hogy "villám". Nem tudom mire utalnak ezzel a franciák: arra, hogy villámgyorsan el lehet készíteni, vagy?
2011. március 17.
Tudom, böjt időben nem illik ilyenekkel gyötörni a közönséget :)
De engem is alaposan megkínoztak: egyrészt Nádja, akitől tegnap megérkezett a csoki mousse posztja a Fornelo bolgár vendégfüzetében, másrészt a kíváncsiság…
2011. február 06.
Rég nem volt vendégség nálunk, úgyhogy most dupla lelkesedéssel készültem a szombati vacsorára.
Kint sütött a nap, Neli kinyúlt a padlón, szürcsöltem a kávémat és még egyszer felsoroltam a fejemben az esti menüt, végiggondolva mivel érdemes kezdeni az előkészületeket.
2011. február 01.
Paksy Zoli ellátogatott a Le Cordon Bleu chef iskolában és beszámolt az élményeiről :)
Köszi az érdeklődésed.
Ide ird be az email címedet: