Dádinak egy szófiai barátnője, nekünk pedig a bátyám, aki átutazóban van Berlinből, Belgrádba.
A vendégek jelenléte mindig lelkesít engem és ihletet ad. Talán azért is, mert - természetesen:) - mindig dicsérik mennyire nagyon finom az, amit nekik elkészítek.
Már régóta tartogatok egy nagy tábla fehér csokit és most lőn, felvillant mi legyen a sorsa: meg lesz lassan olvasztva, összekeverve tejszínnel és gyümölcsökkel és a végen a hűtőben hagyva, hogy rázza ki a hideg attól a gondolattól, hogy mi vár rá, amikor visszajön a két tini csaj, akik egész nap pasztázzák Budapestet és teljesen faradtan és farkas éhesen jönnek haza…
Hozzávalók:
17 dkg fehér csokoládé
100 ml főző tejszín
világos-barna cukor - annak függvényében, hogy mennyire édes/keserű a csoki
friss gyümölcsök
Elkészítés:
Vastag aljú kis lábasban alacsony tűzön megolvasztom a darabokra tört csokoládét, hozzáadom a tejszínt (és a cukrot, amennyiben ilyet is használok). Addig keverem, amíg egységes, homogén massza alakul. Leveszem a tűzről és hagyom hűlni. Utána beteszem a hűtőbe, fedő alatt. Így maradhat néhány órát, vagy akár néhány hétig. Tálaláskor friss gyümölcsöket vágok pohárba vagy csészébe és ráöntöm a lehűtött csokoládét.
Rendkívül hatásos és könnyű desszert.
