Fornelo - Káposzta a sütőmben
2011. február 10.
Káposzta a sütőmben
Nem mindig kell/lehet egzotikus vagy bonyolult ételeket főzni. Néha nagyon gyorsan kell valami ebédet vagy vacsorát összedobni. Sőt, néha bevásárolni sincs időd…
Ez a posztom egy ilyen napról szól, amikor kinyitottam a hűtőt és ott egy káposzta állt magányosan, csak egy paradicsom konzerv társaságában :)


Hozzávalók 4 adaghoz:

80 dkg friss káposzta
3-4 kanál olívaolaj
60 dkg paradicsom konzerv
1 fej hagyma
só, kömény, 1-2 darab babérlevél
borsó
friss petrezselyem

Opcionális: sertés oldalast is lehet rádobni a káposztára és így megsütni, akkor valamivel kevesebb olívaolajat kell használnod.



A káposztát megmosod és éles késsel megaprítod. Megsózod és kicsit összenyomod kézzel. Hagyod így egy tálban, amíg megforgatod az apróra vágott hagymát az olajban, hozzáadod a paradicsom konzervet. Ha túl sűrű, vízzel hígítod. Öt-hat percig főzöd, utána hozzáadod a köményt, a babérleveleket és ráöntöd a káposztára. Jól összekevered és beleteszed egy közepes nagyságú tepsibe (24/30 cm).


Még egy kis olívaolajat szórsz a tetejére és megsütöd 200 fokos sütőben. Időnként megkevered, ha nagyon kevés a leve, hozzáöntesz kis vizet. Addig sütöd, amíg meg nem puhul a káposzta és már majdnem csak a zsír marad meg a tepsi alján. Ez kb. 35-40 perc alatt meglesz. A végén jön a petrezselyem és a borsó. Tálalás előtt kiveszed a babérlevélt.
Jó étvágyat!


Ui. Ez főétel, de köretnek is jó, lehet tálalni sült húsokhoz.

 

 

Hasonlók
Hozzászólás
Név:
E-mail cím:
 
Köszi az érdeklődésed.
Ide ird be az email címedet: