Megint eltűnt a nap és eljött a hideg… A narancsos csokis íz szerintem nagyon is tud segíteni türelemmel és jó kedvvel túlélni ezeket a - remélem - utolsó hideg napokat.


A receptet nem én találtam ki, hanem Irina adaptálta a Good Food-ból. Mégis az enyém kicsit más lett, mert joghurt helyett tejszínt használtam. De kezdjük az elején:


Hozzávalók:

1 narancs
10 dkg étcsoki
12,5 dkg vaj
3 tojás
28 dkg barna cukor
100 ml (1 dl) tejszín
2,5 dkg kakaópor
25 dkg liszt (teljes kiőrlésű)
1 zacskó sütőpor (kb. 2 kis kanál)
csipetnyi só


A különleges ebben a süteményben az, hogy a narancsot egészében használjuk. Ettől lesz nagyon intenzív narancsos íze, mnjam!
A narancsot megmossuk és 4 darabra vágjuk, megfőzzük vízbe. Amikor a héja is megpuhul, robotgéppel összeturmixoljuk. Hagyjuk kihűlni.
A csokit és a vajat egy vastagaljú tepsiben elolvasztjuk.
A lisztet összekeverjük a kakaóval és a sütőporral. Idejön a csipetnyi só is.
A tojásokat habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a tejszínt, a narancspürét és az elolvasztott csokit. Óvatosan hozzákeverjük a lisztes keveréket is.
180 fokos sütőben sütjük 45-50 percig. Tűpróba!


A cukormázhoz szükséges:

10 dkg étcsoki
2,5 dkg vaj
¼ narancs leve
1-2 kanál kakaópor


A csokit elolvasztjuk a vajjal és a narancslével, hozzáadjuk a kakaót, keverjük amíg meg nem sűrűsödik.
Ráöntjük a már kihűlt sütire.

Remélem ízlett :), vagy fog.